Самым сложным при проектировании оказалось совместить на одной площадке жидкие и сыпучие продукты. Потоки сырья, тары и готовой продукции мы развели по разным зонам корпуса так, чтобы они нигде не пересекались. Технологические линии крупные, поэтому и корпус получился большой площади. Часть оборудования вынесли на кровлю и к фасаду. Под него запроектировали отдельные площадки, а нагрузки учли в расчёте конструкций. Генплан разрабатывали с учётом соседней фабрики мороженого. Документация включает архитектурные, конструктивные и инженерные разделы.